川菜菜谱

川菜菜谱

水煮鱼

白汁菜心

箩粉鱼头豆腐汤

·冬菜扣肉 (06年03月23日)

菜系：四川菜色香味：香鲜可口，味浓不腻。主料： ...详细内容

·水煮牛肉 (06年03月23日)

菜系：四川菜　【特点】色红味厚，麻、辣、鲜、嫩、烫。【主料】 &nb...详细内容

·水煮鱼 [图](06年03月23日)

菜系：四川菜做法：　 1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排...详细内容

·双仁浮皮 (06年03月23日)

菜系：四川菜原料：主料：浮皮200克、腰果10克、白果10克、红萝卜10克、青豆角10克...详细内容

·鱼香茄子 (06年03月23日)

原料：茄子250克、郫县豆瓣50克特点：香辣制作过程： &n...详细内容

菜系：四川菜原料：菜心250克，干贝150克，油、冬笋片各25克，鲜蘑30...详细内容

菜系：四川菜原料：鱼头2个，香菇冬笋各50克，豆腐100克。 &nb...详细内容

菜系：四川菜原料：白豆腐500克，猪肉125克，水豆粉、青蒜各50...详细内容

·泡椒河鳗 (06年03月23日)

菜系：四川菜原料/调料：河鳗1条600克，淡色酱油1大匙，上汤l杯，泡红椒5只，糖1小...详细内容

·红枣煨肘 (06年03月23日)

菜系川菜特点色泽红亮，成形美观大方，质地粑糯，味略甜而香，油而不腻，极宜老人食用。&...详细内容

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