| 文章来源： 发布时间：07-11-14 16:53:21 |
张高水杏，又名邹平水杏。产于邹平县南部长白山区，而以邹平镇的张高、贺家、姜洞一带所产水杏最佳。
其栽植历史可上溯到隋唐，明清时曾为贡品而久负盛名。张高水杏具有个大早熟、味甜香浓的特点，素有“小满三日杏发黄”之说。一般单果重100g，最大200g以上。形体如桃，色泽桔红。富含糖、蛋白质及多种维生素，食之清心可口，助消化，具有明显的润肺平喘、补脾益胃、健身防癌之功效。鲜杏既可生食，也可制成杏脯、杏干、杏汁、水杏罐头等。用杏仁油、杏仁蜜配制的化妆品，对护肤驻颜有特效。以杏仁为原料可加工制成杏仁糖、杏仁酪、杏仁糕等食品。杏仁在中药材中，具有止咳祛痰、滋润清泻之功效。
张高水杏有十几个品种，其中以抽杷子、关爷脸、黄荷包、大瓮口、红丰、新世纪等品质最佳。素有“杏园”之称的邹平镇现已形成了郎君、贺家、张高、姜洞、石樊鲁5个水杏批发市场。种植面积2万亩，年产优质水杏800万公斤，总收入5000余万元。1987年在山东省水杏鉴评会上，张高水杏被评为早熟优质水杏第一名。1988年获全国林果名优特新产品博览会金奖，1998昆明世界园艺博览会荣幸被选为山东唯一参展树种。长高水杏畅销东北、华北、华东、天津、北京等地，行销港、澳、台及东南亚市场。
 |
|
|
