食药局监督检查 确保饮食安全

新邹平网2013-06-21 08:54:36作者:王鸣涧来源:



  6月20日,县食品药品监督管理局组织工作人员深入各餐饮单位,对采购台账进行了监督检查。
    采访:某餐饮单位工作人员 王燕
    通过食药局对我们的监督检查,及时的指出了我们的不足,我们积极地改正,为广大群众提供了一个安全卫生良好的就餐环境。
     餐饮服务单位的卫生状况是国家卫生县城复审工作的重点和难点, 要求各餐饮单位必须证照齐全,亮证经营;从业人员必须持健康证、卫生知识培训证后才能上岗;经营场所内五病调离制度、粮油、肉制品来源公示制度、消毒制度全部上墙公示。
    采访:县食药局稽查三队队长  言朋
    我们对餐饮单位,采购台帐,索证索票情况进行了监督检查,发现部分单位做的不是很规范,比如采购台帐不完全,索证索票不齐全,有的没有合格证,对于这些问题,我们责令其限期整改,树立餐饮单位负责人的责任意识,以确保人民群众饮食健康安全。
    我县食品药品监督管理局在监管工作中重点对餐饮单位负责人加强监管,提高负责人对食品药品各项工作的重要性、必要性的认识。要抓源头,树立食品药品溯源意识。切实加强食品药品原料采购关,做到凭证与登记相对应,账、物相符,追溯源头。

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