为有效防控食品安全风险,确保人民群众“舌尖上的安全”。近日,长山镇对辖区内大中型商场超市食品安全专项检查行动,重点检查了预包装食品标识是否规范;食品进货查验、索证索票、台账记录是否完整有效等食品安全管理制度落实情况。对检查中提出的问题限期整改,及时消除食品安全风险隐患。
邹平圣豪购物有限公司长山店店长颜甜甜说,作为长山乡镇为老百姓保障生活品的超市,我们严格执行食品安全检查制度,商品到店做好日监控,发现问题及时落实,做好周排查、月调度,切实保证食品安全工作。
同时,长山镇还对幼儿园食堂、仓库等重点场所进行全方位的食品安全卫生隐患大排查。不仅从食堂从业人员的个人卫生状况,食材的采购、验收、贮存、加工、留样、餐具消毒等各个操作环节进行全方位检查,还对食堂内部每个角落的卫生消毒状况,以及各项记录等都进行了细致的检查,确保食堂管理工作科学规范。
长山镇中心幼儿园园长白杨说,长山镇中心幼儿园按照6T要求,积极推进4D规范化食堂管理,落实监督管理机制,遵循大宗物品采购制度,从源头上保障食品的安全性,通过严格流程,规范操作,带量食谱,营养分析,做好幼儿的健康饮食,从而让家长放心,社会安心。
今年以来,长山镇紧紧围绕食品安全这一中心,严格落实两个责任,积极完善三个机制,大力强化四个环节,认真做好五项工作,努力为广大群众饮食安全提供保障。全年对755户市场主体进行了制度性督导检查,完成率和整改率均达到100%。
长山镇党委副书记、镇长王平说,下一步,长山镇将继续健全食品安全组织机构,落实监管责任,增强监管能力。不断完善日常巡查、沟通联系、联合执法联动机制,强化食品消费环节的全过程监管,提升食品安全效能,逐步形成全社会共同关注、共同参与的良好氛围,确保群众舌尖上的安全。
记者 林居易 通讯员 张统琦
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